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科裕廚房設備

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2019

10-17

雙頭大炒爐


雙頭蒸爐采用高品質不銹鋼準確的設計,產品耐用、廚具節能、安全衛生。具有節能、環保的特點,火力迅猛、調節快慢隨意、操作方便、安全可靠。升溫快,熱效率高達90%以上,提高出菜品率。防水、防油煙、防漏電等。使用更安全更省心,更省電,無明火,無煙塵,無廢氣,超靜音設計,優化廚房環境,全不銹鋼精工細致人性化設計,高檔耐用,易清洗。適用于石油氣、天然氣和人工煤氣等各種燃氣。對于蒸小吃的工具有很多,常見的有蒸柜、蒸爐之類的廚具,對于營業場所比較小,又需要通過比較便捷的方式進行蒸食物的話蒸爐當屬首選。
性能特點編輯
1、結構:采用食品級不銹鋼材質,全不銹鋼水膽和設備外身。
2、高效:充分燃燒,蒸汽產生時間快,供應充足。
3、節能:高熱效率,雙主火控制閥便于選擇不同的火力,節減燃氣的消耗。
4、環保:低靜音工作,低尾氣排放。
5、安全:設置安全制、缺水保護裝置。
應用行業編輯
1、餐飲(酒樓、茶餐廳、西餐廳、中餐廳、快餐店等)
2、食堂單位(企業食堂、學校食堂、醫院、酒店、賓館等)
3、食品加工(蒸/煮海鮮、燉品、米飯、點心、包子、饅頭、面食等)
保養方法編輯
1、關閉煤氣總閥。
2、關閉設備進氣閥。
3、關閉設備煤氣閥。
4、關閉設備進風閥。
5、取下蒸籠,并清洗消毒。
6、風干蒸爐,并對爐臺進行清潔消毒。
 
  2020分火器、鍍幕防暴玻璃面板
  雙線圈即開閥、脈沖點火、熄火安全裝置360度環回上進風設計熱流量:4.2kw×2
  外形尺寸(mm):725×400
  開孔尺寸(mm):630×350
推廣及應用編輯
一種脈沖燃氣雙頭爐
  申請號/專利號:93222134
  一種帶脈沖燃氣雙頭爐,由爐殼體、爐頭、開關K1、K2、進氣管、電磁閥、電熱偶和脈沖點火器組成,其特征是兩個爐頭只用一個脈沖電點火器點火,該脈沖點火器由一個高壓包引出兩個高壓端子,分別裝在兩爐頭邊,而兩爐頭分別配用的兩個電磁閥線圈串聯,兩個接在電磁閥線圈兩端的電熱偶中的一個反接。這樣能改變現有技術中的燃氣雙頭爐需配兩個點火器,使電器元件多個重復,成本較高的狀況,燃氣雙頭爐只需一個脈沖點火器,從而節約電器元件、降低成本,同時又能安全可靠,方便實用。
相關產品編輯
燃氣炒/大鍋雙頭爐
(一)板材說明
  1、爐面及爐身采用∮=1.2-1.0m304不銹鋼拉絲板材。
  2、爐體骨架結構用∫=40×40×4mm的角鐵。
  3、爐膛爐腰用∮=4mmA3的鋼板,上敷酸硅鋁纖維板。
  4、爐通腳用Φ=60×4.7mm不銹鋼管或鍍鋅管。
  5、通腳內含支撐爐身的鋼柱及可調節的不銹鋼子彈腳。
  6、每個爐頭安裝鼓風機及燃燒器二套,安全掣、風行管風掣以及配備各類水管等部件。